Parasimplificar esta receta de garbanzos salteados con verduras hemos usado un bote de garbanzos en conserva, pero si quieres cocer los garbanzos en casa, puedes ver AQUÍ nuestros trucos para la cocción dePreparación Lo primero que debes hacer es cortar las berenjenas y el calabacín en tiras medianas, no muy gruesas, luego corta la cebolla en 8 partes iguales; también corta de manera fina el ají. Recuerda que esta ensalada se hornea, por lo que debes engrasar una bandeja de horno con aceite de oliva. Seguidamente, coloca las
Ensaladade calabacín y zanahoria. tomate de ensalada cortado menudo • Jugo de limón y aceite para la vinagreta • calabacín rallado • zanahoria rallada • cebollines (cebolletas, cebolla tierna) • queso mozzarella rallado (opcional) • sal y pimienta • albahaca (opcional) 20 minutos. 3 raciones.
Elaboraciónde la parrillada de verduras con vinagreta. Pela la remolacha, córtala en 4 trozos y ponla a cocer en una cazuela con un poco de agua y una pizca de sal. Cuando esté cocida, colócala en una jarra y
RECETADEL PISTO DE CALABACIN Y BERENJENA. 1.-. Pelamos y picamos todas las verduras. No las piques en trozos demasiado finos. 2.-. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos aquí toda la verdura, salvo el tomate. Salpimentamos y vamos cocinando a fuego suave hasta que esté blandita. Unos 15 minutos. 3.-.
YPd9. 308 8 204 35 179 106 118 215 182